Resep Bola Daging Sapi Isi Telur Puyuh

Bola Daging Sapi Isi Telur Puyuh 

 

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Bola Daging Sapi Isi Telur Puyuh:

• 250 gram daging giling
• 2 sdt susu bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 sendok teh saus tomat
• 50 gram tepung bumbu siap pakai untuk pelapis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng
• 10 butir telur puyuh, direbus
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 80 gram tepung panir kasar
• 150 gram putih telur, dikocok lepas untuk pencelup

Bahan Pelengkap Bola Daging Telur Puyuh:

• Saus sambal
• saus tomat

Cara Memasak Bola Daging Sapi Isi Telur Puyuh yang Enak dan Lezat

Cara Membuat Adonan Bola Daging:

• Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah dikesempatan kali ini adalah dengan terlebih dahulu membuat adonan bola dagingnya sebelum kita berikan telur putuh dibagian dalamnya.
• Cara untuk membuat adonan bola daging bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan mangkuk atau wadah dan campurkan kedalamnya daging cincang bersama dengan susu bubuk, garam dan merica bubuk. Lalu dengan menggunakan sendok, silahkan aduk-aduk secara merata.
• Selanjutnya masukkan kecap asin, bawang bombay cincang, saus tomat dan pala bubuk. Aduk kembali dengan menggunakan sendok hingga semuanya tercampur merata.
• Setelah semua bahan tercampur merata, sekarang uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga hampipr kalis sampai adonan bisa dibentuk bulat.

Cara Membungkus Adonan Pada Telur Puyuh:

• Apabila semua adonan telah diuleni hingga bisa dibentuk. Sekarang kita akan bungkus telur puyuh yang sudah dipersiapkan dengan adonan tersebut. Caranya, ambil sedikit bagian adonan, letakan diatas telapak tangan dan pipihkan.
• Lalu ambil telur puyuh yang telah direbus dan tempatkan diatas adonan yangtelah dipipihkan. Kemudian bentuk adonan dengan bentuk bulat. Hanya saja, jangan membentuk atau membungkus adonan dengan terlalu tebal atau terlalu tipis, sebab adonan yang terlalu tebal akan membuat bola daging yang digoreng menjadi sulit matang secara merata. Sedangkan apabila pembungkus adonan terlalu tipis, maka nantinya dikhawatrkan bola daging bisa hancur sewaktu digoreng.
• Setelah selesai dibentuk dan dibungkus dengan adonan daging, sekarang silahkan celupkan bola daging pada tepung bumbu siap pakai dan pastikan semua bagian permukaannya terlapisi dengan tepung.
• Setelah selesai, celupkan adonan pada kocokan putih telur, angkat dan gulingkan kembali pada tepung panir dan pastikan jika semua bagian permukaan bola daging terlapisi dengan merata.
• Setelah itu, siapkan penggorengan, tuangkan minyak kedalamnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.
• Lalu goreng bola daging telur puyuh dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan bagian permukaan bola daging menjadi lebih renyah.
• Setelah matang, angkat dan tirsikan biarkan minyaknya mentes. Setelah itu, baru sajikan dalam piring saji. Hidangan ini akanterasa lebih nikmat dan lebih lezat apabila disantap selagi hangat dengan bagian permukaan yang masih renyah. Demikian resep dan cara membuat bola daging isi telur puyuh.

Sumber: https://www.facebook.com/Racikan-Bunda-771316352968370

Resep Semur Bola-Bola Daging Kecap

Resep Semur Bola-Bola Daging Kecap

Bahan Utama Untuk Membuat Semur Bola Daging:

1. 300 gram daging giling
2. 1/4 sendok teh merica bubuk
3. 1 sendok makan kecap manis
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 cm jahe memarkan
6. 1/2 sendok teh pala bubuk
7. 3 sendok makan margarin
8. 5 butir bawang merah iris tipis
9. 6 sendok makan kecap manis
10. 1 buah tomat potong-potong
11. 1 sendok teh ketumbar bubuk
12. 1/2 sendok teh pala bubuk
13. 1/4 sendok teh merica bubuk
14. 2 sendok makan saus tomat
15. 1 1/2 sendok teh garam
16. 50 gram soun rendam air dingin
17. 250 gram kentang potong-potong
18. 1.000 ml air

Cara Membuat Semur Bola-Bola Daging Kecap yang Sedap dan Praktis

Cara Membuat Semur Bola daging:

• Langkah pertama bisa dilakukan dengan cara mengaduk rata daging giling bersama dengan kecap manis, garam, merica bubuk dan pala bubuk.
• Lalu aduk-aduk terlebih dahulu dengan menggunakan sendok hingga semua bahan tercampur merata.
• Apabila telah tercampur, sekarang uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan menjadi hampir kalis dan bisa dibentuk bola-bola. Hanya saja, pastikan jika terlebih dahulu tangan anda dilapisi dengan sarung tangan atau pastikan jika tangan anda bersih.
• Setelah selesai dibentuk menjadi bulat-bulat pada semua adonan, sekarang tempatkan adonan pada wadah dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Bumbu Semur:

• Pertama, silahkan panaskan margarin dalam wajan. Masukkan bola-bola daging yang sudah dibulatkan dan aduk-aduk hingg berubah warna menjadi lebih coklat.
• Setelah itu, tuangakn bawang merah dan jahe kedalamnya hingga tercium bau harum yang sedap.
• Masukkan potongan tomat dan aduk-aduk hingga layu secara merata, setelah itu tuangkan air dan masak hingga mendidih.
• Tambahkan kecap manis beserta dengan pala bubuk, ketumbar bubuk, garam, saus tomat, merica bubuk dan aduk-aduk hingga merata secara sempurna.
• Tuangkan potongan kentang dan masak hingga bumbu ini meresap baik pada bola daging maupun pada kentang yang baru saja dimasukkan kedalmnya.
• Tambahkan soun, aduk-aduk merata dan angkat apabila telah matang. 

Sember :https://www.facebook.com/Racikan-Bunda-771316352968370

Resep Bola Daging Sapi Bumbu Barbeque Saus

 Resep Bola Daging Sapi Bumbu Barbeque Saus 

Bahan Utama Membuat Bola Daging Sapi:

1. 500 gr daging sapi giling
2. 2 buah bawang bombai, cincang kasar
3. 3 sdm air es
4. 1 sdt garam
5. 100 gram tepung panir
6. 2 siung bawang putih, haluskan
7. 1 sdt lada bubuk
8. 50 ml minyak goreng

Bahan Bumbu Saus Barbeque:

1. 100 ml saus barbeque
2. 1/2 bh paprika merah, potong kasar
3. 1 bh bawang bombai, potong kasar
4. 2 buah bawang putih, cincang
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. secukupnya garam
7. secukupnya gula pasir
8. 1/2 bh paparika hijau, potong kasar
9. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Bola Daging Sapi Bumbu Barbeque dengan Saus yang Enak dan Sedap
Cara Membuat Bola Daging Sapi:

1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih untuk mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan membuat adonan bola daging sapinya terlebih dahulu sebelum kita masak dan olah menjadi hidangan yang lezat.
2. Untuk membuat adonan bola daging, silahkan siapkan basokm atau wadah berukuran cukup besar, kemudian masukkan daging yang telah dicincang kedalamnya beserta dengan garam, lada bubuk dan bawang putih yang telah dihaluskan.
3. Lalu aduk-aduk merata sampai semua bahan tercampur secara keseluruhan sampai daging dan bumbu yang anda masukkan menyatu.
4. Tambahkan air es bersama dengan bawang bombay yang telah dicincang, aduk merata dengan menggunakan sendok sama seperti yang anda lakukan pada bumbu yang anda masukkan sebelumnya.
5. Masukkan tepung panir kedalamnya, aduk-aduk dengan menggunakan tangan. Hanya saja pastikan jika tangan anda telah terlebih dahulu dilapisi dengan menggunakan sarung tangan plastik.
6. Lalu uleni adonan hingga menjadi hampir kalis sampai adonan bisa dibentuk bola-bola sesuai dengan ukuran yang anda inginkan.
7. Selesai dibentuk bulat-bulat, sekarang siapkan wajan diatas kompor yang menyala, masukkan minyak goreng kedalamnya, tunggu hingga minyak panas dan masukkan bola-boa daging yang sudah anda buat, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Cara Membuat Saus Barbeque:

1. Pertama silahkan siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Setelah silahkan tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dipotong-potong kedalamnya. Tumis-tumis hingga layu sampai semua bahan menjadi matang dan berwarna kecoklatan.
2. Setelah itu, masukkan paprika hijau dan paprika kuning, tumis hingga layu dan masukkan saus barbeque kedalamnya. Aduk-aduk merata dan masak hingga meletup-letup.
3. Lalu berikan bumbu seperti garam gula dan merica bubuk. Cicipi bumbu hingga pas merata sampai semua bahan rasanya sudah pas.
4. Masak kembali sebentar sambil diaduk-aduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

Resep dari :https://www.facebook.com/Racikan-Bunda-771316352968370/

Resep Mie Ayam Bakso Sapi

Resep Membuat  Mie Ayam Bakso Sapi Istimewa

Bahan Mie ayam

1. mie kuning 500 gr
2. daging ayam 300 gr ( potong dadu )
3. caisim secukupnya ( potong potong )
4. bawang putih 5  siung ( cincang halus )
5. daun bawang ( iris tipis )
6. tongcai 5 sdm
7. daun jeruk purut 2 lbr
8. kecap asin 3sdm
9. kecap manis 3 sdm
10. gula pasir 1 sdm
11. minyak goreng secukupnya

Bahan membuat bakso

• daging sapi giling 300 gr
• tepung kanji 150 gr
• merica 1/2 sdt
• daun bawang 2 batang
• bawang putih 7 siung

Membuat Bakso

• Haluskan bawang putih, garam dan merica.  Buat adonan bakso dari tepung kanji dan daging sapi tambahkan bumbu, bawang goreng aduk sampai tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.
• Buat bulatan bakso kemudian masukkan kedalam air mendidih, tunggu sampai matang dan mengapung, angkat, tiriskan. 

Membuat Tongseng ayam

• daging ayam yang telah direbus potong potong kemudian tumis dengan daun bawang dan tongcai, tambahkan bumbu, bawang goreng, merica bubuk, garam dan daun jeruk purut.
• Tambahkan kecap asin dan manis secukupnya, masukkan gula pasir, tambahkan kaldu ayam sekitar 50 ml, aduk sampai matang dan matang kecoklatan.

Membuat Kuah Mie ayam

• Haluskan bawang dan garam lalu tumis ampai harum, tiriskan.
• rebus daging ayam dengan air sampai mendidih tambahkan irisan daun bawang kedalamnya, aduk sebentar. Angkat.

Membuat Mie Ayam Bakso

• Rebus mie kuning dengan caisim sampai mie lunak dan caisim cukup matang.
• Siapkan mangkok masukkan merica, bawang goreng, garam, minyak, penyedap rasa, irisan daun bawang kemudian tuangkan sedikit kuah rebusan caisim, aduk rata.
• Tambahkann mie kedalam mangkok, tambahkan caisim, tongseng ayam 3 sdm dan bakso diatasnya. taburi dengan bawang goreng.

Resep Ayam Bakar Padang

RESEP AYAM BAKAR PADANG

Bahan Membuat Ayam Bakar Padang :

1. Ayam 1 ekor ( belah bagian dadanya sampai terbuka )
2. Minyak goreng 3 sdm
3. Daun jeruk 5 lembar ( sobek – sobek )
4. Kayu manis 2 cm ( memarkan )
5. Serai 2 batang ( memarkan )
6. Cengkih 3 buah
7. Santan cair 500 cc
8. Santan kental 200 cc

Bumbu Ayam Bakar Padang ( haluskan ) 

• Garam 2 sdt
• Ketumbar  ½  sdm
• Merica  ½  sdt
• Jintan  ¼  sdt
• Jahe 2 sm
• Kemiri 3 buah
• Kunyit 2 cm
• Cabai merah 4 buah
• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 8 buah

Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk , kayu manis , serai dan cengkih sampai harum.
• Masukkan ayam dan santan cair. Aduk – aduk sampai santan meresap.
• Masukkan santan kental dan masak sampai kuah sedikit mengering. Angkat ayam dan dinginkan.
• Bakar ayam pada api sedang sambil sesekali diolesi dengan bumbu tadi.
• Bakar ayam sampai kecoklatan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Ayam Bakar Kalasan

RESEP AYAM BAKAR KALASAN

Bahan Membuat Ayam Bakar Kalasan :

1. Ayam kampung 1 ekor ( belah dadanya , tidak sampai putus , bersihkan )
2. Air kelapa 250 cc
3. Santan kental 500 cc
4. Lengkuas 2 cm ( memarkan )
5. Daun salam 3 lembar
6. Serai 2 batang ( memarkan )
7. Gula merah 50 gram ( sisir halus )

Bumbu ayam bakar kalasan yang dihaluskan :

• Garam secukupnya
• Kemiri 5 butir
• Jinten 1 sdt
• Ketumbar 1 sdm
• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 5 siung

Bahan Pelengkap Ayam Bakar :

• Sambal
• Lalapan : Timun , Daun Salada , dan Daun Kemangi

Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan :

• Masak bumbu halus bersama santan dan air kelapa. Tambahkan lengkuas , daun salam , dan serai. Masak sampai mendidih dan matang.
• Masukkan ayam dan gula merah. Masak sampai bumbu dna kuah meresap ke dalam ayam. Masukkan ayam ke dalam alat penjepit untuk membakar ayam. Bakar di atas api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.
• Sajikan ayam bakar hangat bersama sambal dan lalapan. Ayam bakar kalasan siap dinikmati.

Resep Ayam Panggang Rujak

RESEP AYAM PANGGANG RUJAK

Bahan Membuat Ayam Panggang Rujak :

1. Ayam 1 ekor ( potong menjadi beberapa bagian )
2. Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
3. Lengkuas 3 cm ( memarkan )
4. Serai 2 batang ( memarkan )
5. Daun salam 2 lembar
6. Air asam jawa 1 sdm
7. Santan kental 400 ml ( dari 1 buah kelapa )
8. Santan cair 400 ml ( dari ½ buah kelapa )

Bumbu Ayam Panggang :

• Garam 1 sdm
• Gula merah 2 sdt
• Bawang merah 8 buah
• Bawang putih 5 siung
• Cabai merah 10 buah
• Kunyit 3 cm
• Kemiri 4 buah
• Jahe 2 cm

Cara Membuat Ayam Panggang Rujak :

• Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas , serai dan daun salam sampai harum.
• Masukkan potongan ayam. Tambahkan air asam jawa. Aduk – aduk sampai matang. Masukkan santan cair dan masak sampai mendidih.
• Masukkan santan kental. Aduk – aduk sampai mengental. Angkat ayam dan dinginkan.
• Panggang ayam dalam oven sampai kering dan matang. Olesi bumbu sesekali. Angkat. Ayam panggang rujak siap disajikan selagi panas