Resep Mie Ayam Bakso Sapi

Resep Membuat  Mie Ayam Bakso Sapi Istimewa

Bahan Mie ayam

1. mie kuning 500 gr
2. daging ayam 300 gr ( potong dadu )
3. caisim secukupnya ( potong potong )
4. bawang putih 5  siung ( cincang halus )
5. daun bawang ( iris tipis )
6. tongcai 5 sdm
7. daun jeruk purut 2 lbr
8. kecap asin 3sdm
9. kecap manis 3 sdm
10. gula pasir 1 sdm
11. minyak goreng secukupnya

Bahan membuat bakso

• daging sapi giling 300 gr
• tepung kanji 150 gr
• merica 1/2 sdt
• daun bawang 2 batang
• bawang putih 7 siung

Membuat Bakso

• Haluskan bawang putih, garam dan merica.  Buat adonan bakso dari tepung kanji dan daging sapi tambahkan bumbu, bawang goreng aduk sampai tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.
• Buat bulatan bakso kemudian masukkan kedalam air mendidih, tunggu sampai matang dan mengapung, angkat, tiriskan. 

Membuat Tongseng ayam

• daging ayam yang telah direbus potong potong kemudian tumis dengan daun bawang dan tongcai, tambahkan bumbu, bawang goreng, merica bubuk, garam dan daun jeruk purut.
• Tambahkan kecap asin dan manis secukupnya, masukkan gula pasir, tambahkan kaldu ayam sekitar 50 ml, aduk sampai matang dan matang kecoklatan.

Membuat Kuah Mie ayam

• Haluskan bawang dan garam lalu tumis ampai harum, tiriskan.
• rebus daging ayam dengan air sampai mendidih tambahkan irisan daun bawang kedalamnya, aduk sebentar. Angkat.

Membuat Mie Ayam Bakso

• Rebus mie kuning dengan caisim sampai mie lunak dan caisim cukup matang.
• Siapkan mangkok masukkan merica, bawang goreng, garam, minyak, penyedap rasa, irisan daun bawang kemudian tuangkan sedikit kuah rebusan caisim, aduk rata.
• Tambahkann mie kedalam mangkok, tambahkan caisim, tongseng ayam 3 sdm dan bakso diatasnya. taburi dengan bawang goreng.