Resep Bola Daging Bumbu Balado

Bola Daging Bumbu Balado

Bahan Utama Membuat Bola Daging:

1. 200 gram daging giling
2. 1/4 sendok teh pala bubuk
3. 1/4 sendok teh merica bubuk
4. 1 sendok teh garam 
5. 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Balado Untuk Bola Daging:

1. 2 lembar daun salam
2. 1/2 sendok makan garam
3. 1 batang serai, dimemarkan
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1/2 sendok teh gula pasir
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 50 ml air
8. 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Balado yang Ditumbuk Kasar:

• 5 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting

Bahan Pelengkap Bola Daging Balado:

100 gram kentang mini, rebus belah dua

Cara Membuat Bola Daging Bumbu Balado Rumahan yang Enak, Lezat dan Sedap

Cara Membuat Bola Daging Sapi:

• Cara pertama yang bisa anda lakukan untuk segera mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu membuat bola daging sapi sebelum kita kombinasikan dengan bumbu balado sehingga menjadikan sebuah hidangan yang lezat.
• Untuk membuat bola daging bisa dilakukan dengan mencampur semua bahan bola daging dalam mangkuk atau wadah dengan ukuran sedang dan dengan menggunakan sendok, silahkan aduk-aduk hingga merata.
• Setelah adonan tercampur rata, sekarang silahkan uleni adonan yang sudah diaduk dengan menggunakan sendok dengan tangan anda. Hanya saja, sebaiknya pastikan jika tangan anda telah bersih atau dicuci terlebih dahulu. Selain dengan menggunakan tangan kosong, anda juga bisa menggunakan sarung tangan untuk melapisinya agar tangan anda tetap bersih.
• Uleni adonan hingga bisa dibentuk dan hampir kalis. Lanjutkan membentuk adonan hingga menjadi bulat hingga semua adonan habis terbentuk. Setelah itu sisihkan sementara kita akan goreng.
• Panaskan minyak pada wajan lalu tumis bola daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan tekturnya menjadi lebih padat.
• Setelah menjadi kecoklatan, sekarang angkat dan sisihkan terlebih dahulu sebelum kita akan buat bumbu baladonya.

Cara Membuat Bumbu Balado Untuk Bola Daging:

• Untuk membuat bumbu balado, pertama silahkan siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan tunggu hingga minyaknya menjadi lebih panas secara merata.
• Lalu tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
• Apabila bumbu tela tercium wangi, sekarang masukkan bola daging dan kentang mini yang telah direbus dan dibelah dua kedalamnya.
• Aduk-aduk hingga merata dan tuangan merica bubuk, garam dan gula pasir. Lalu tuangkan air dan masak hingga daging menjadi lebih matang secara merata. 

Sumber :https://www.facebook.com/Racikan-Bunda-771316352968370